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話題の ”寝かせ玄米” お悩み解決♪『乾燥』を防ぐための”3つ”の対策!

美容&健康に効果的で、多くの有名人も愛食している話題の寝かせ玄米。炊飯器で手軽に作れることから、チャレンジしてみたという人も多いはず♪ですが、日数が経つにつれて 「乾燥する…」なんて声もちらほら。今回は、そんなお悩みを解決できる対策をご紹介します!!

更新日: 2016年06月10日

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女性を中心に人気の『寝かせ玄米』

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出典:http://www.orangepage.net/daily/141

 

栄養満点な玄米を、

炊き立てではなく3日間熟成させてからいただく「寝かせ玄米」。

熟成させることで、玄米特有のパサパサ感がなくなり

もちもち食感でとても美味しくなります◎

美肌・ダイエット・免疫力UPなど

美容や健康に効果的で女性を中心に人気を集めています。

炊飯器で手軽に作れるところも魅力です*

 

こちらの記事も合わせてご覧ください♪

http://findly.jp/11745

 

 

でも…【乾燥】が気になりませんか??

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出典:http://www.maisen.co.jp/blog/2008/05/1.html

 

もちもち&ふっくらを期待して炊いてみたら…

 

●思ったよりもパサパサ

●表面が乾燥してしまった

●日数が経つにつれて固くなる

 

なんて経験ありませんか?

実は筆者も寝かせ玄米をよく作るのですが

この乾燥に悩んでいました。

そこで、「乾燥」を防ぐ方法をいくつかご紹介しますので

参考までにどうぞ…*

 

 

”3つ”の対策法

◆濡れたキッチンペーパーで覆う

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出典:http://www.openrack.kagus.jp/goods_B-75715.html

炊飯ジャー内の寝かせ玄米の表面に、

水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくと

水分の蒸発を防いでくれます◎

この時、雑菌が入らないように注意しましょう!

 

 

◆炊飯器の蒸気口にラップ

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出典:http://www.kyodoprinting.co.jp/products/landi/life/metal-lap.html

保温中は蒸気口から水分が逃げていくので、

ラップで遮断すと乾燥を防げます◎

2~3枚重ねるとより効果的です!

 

 

◆霧吹きで水分を与える

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出典:http://item.rakuten.co.jp/bathlier/spraybottle-1195-240702/

寝かせ玄米は、1日1回必ず混ぜると思いますが、

この時に霧吹きで水を全体にかけてあげると良いです◎

水分を与えてあげることで乾燥を防ぎます。

 

 

おわりに

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出典: http://www.blog.socie.jp/food/201505/

 

炊飯器の種類やレシピによっては、

乾燥してしまうこともしばしば。

乾燥にお悩み中の方は、今回ご紹介した方法を試してみてください◎

寝かせ玄米を美味しくいただくために

少しでもお役に立てれば幸いです♪

 

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