一人暮らしでも無駄にしない！《傷みやすい野菜》 の保存方法♪

野菜を無駄にしない！de節約上手♪

出典：http://monetizemaster.com/656.html

野菜って食材の中でも傷みやすいですよね。

気がついたら冷蔵庫の奥で腐っていた…なんてことも。

他のところで節約を頑張っていたとしても、食材を無駄にしてしまっては無意味になってしまいます。

傷みやすい野菜も、保存方法を知ってしっかり保存すれば、いつもより長く持たせることが可能です！

むだをなくして、節約上手を目指しましょう♪

傷みやすい野菜の保存方法

★もやし

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/search/beansprouts.html

節約食材の定番もやし。

ですが、１～２日であっという間に傷んでしまいますよね。

そんなもやしは、水を張ったタッパに入れて保存するのがおすすめ！

出典：http://cookpad.com/recipe/2285979

これだけで５日程度はシャキシャキに持ちますよ♪

★大葉

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/search/aojiso.html

１パック１０枚程度入っているので、一度に使い切れないことが多い大葉。

大葉は乾燥に弱いので空気に触れ続けると、すぐにカサカサにしなびてしまいます。

保存のコツは、乾燥させないこと！

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/hozon/yasai_allseason/aojiso.html

濡らしたキッキンペーパーで覆わせてから、ラップをして保存すると、１週間以上は持ちます◎

★水菜

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/search/mizuna.html

ビタミンC豊富でサラダや炒め物にも美味しい水菜。

こちらも日持ちしないことで有名な野菜です。

出典：http://cookpad.com/recipe/1190632

水洗いした水菜を、適当な幅に切り、キッチンペーパーを敷いたタッパに詰めて保存。

水菜の上にもキッチンペーパーをかけると良いです◎

この方法だと、４～５日持ちますよ♪

★レタス

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/search/lettuce.html

特売で１玉丸ごと買うことも多いレタス。

すぐシナシナになってしまいますよね。

出典：http://cookinglad.exblog.jp/i26/

レタスは芯から腐りはじめるので、芯の部分をくり抜いて、乾いたキッチンペーパーをそこに入れておきます。

外側は濡らしたキッチンペーパーで覆い、冷蔵庫で保存するとよいでしょう◎

１週間は持ちます♪

★茄子

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/search/eggplant.html

茄子は、中の種から黒くなり、外側もすぐにしなびてきます。

買ってきた袋のまま保存する人が多いと思いますが、すぐに１つ１つラップでくるんであげると長く保存できます！

出典：http://www.kewpie.co.jp/yasai/hozon/yasai_summer/eggplant.html

冷蔵庫に入れる前にこの方法で保存すると、１～２週間程度は日持ちします◎

おわりに

その小さなムダをなくすことで、大きな 節約につながるかもしれません◎

なにより、大切な食材を腐らせてしまうのは本当にもったいないことなので、保存を工夫してなくしましょう♪